La valorisation des produits de la mer: une journée pour les professionnels de la filière

Dans le cadre de son plan régional pour la pêche et l’aquaculture, la Région Bretagne encourage les initiatives menées pour mieux valoriser les produits de la mer (en lien avec les technopoles et les pôles de compétitivité Mer et Valorial) : création de nouveaux produits, démarches qualité, traçabilité et éco-étiquetage, amélioration de la mise en marché... Elle soutient aussi l'action des réseaux professionnels pour développer les labels et améliorer et l’attractivité des produits de la mer auprès des consommateurs.

Le 10 septembre prochain à Lorient, l’'association interprofessionnelle Normapêche Bretagne et la Région Bretagne invitent les professionnels de la pêche et de l’aquaculture à la 3e Journée sur la valorisation des produits de la mer.

Cette Journée valorisation des produits de la mer réunit tous les professionnels de la pêche et de l'aquaculture (de l'amont à l'aval) pour se pencher sur ces cinq thèmes principaux, à travers conférences et débats (voir le programme ICI ):

- Quelles sont les attentes du consommateur ? - comment développer des signes de qualité, de quelle façon structurer la filière pour mieux valoriser les produits ? - quel est l’intérêt de l’étiquetage durable ? - comment valoriser co-produits et des espèces invasives ?….., autant de sujets qui y seront abordés.

Inscriptions auprès d'Isabelle LETELLIER : 02.97.37.94.99 / isabelle.normapeche@orange.fr


Par ailleurs, s'agissant des questions liées à la vie des déchets de la filière pêche et au recyclage de ces déchets à bord des navires, rappelons que les Journées Science et Ethique découverte à destination des scolaires organisées par 3B Conseils à Concarneau, avaient retenu comme thème central pour 2009 : « A la pêche aux déchets », en traitant notamment des questions liées à la vie des déchets de la filière pêche et au recyclage de ces déchets à bord des navires.







Un co-produit est une matière créée en même temps que la capture et la transformation d’un poisson : pêches accessoires (poissons capturés accidentellement), têtes de poissons, écailles,... C’est un produit inévitable, mais que l’on peut utiliser et valoriser !

En Bretagne, la pêche produit 70.000 tonnes de co-produits chaque année . La gestion des déchets issus de la pêche (vieux filets, huiles de fritures, chute d’emballage,...), mais aussi les déchets ménagers produits à bord des bateaux de pêche, est réglementée par des lois françaises et internationales.

Ainsi, il existe de nombreuses utilisations des co-produits. Ils sont d’ailleurs très largement employés pour faire des produits de beauté, de la nourriture pour les animaux. Les scientifiques et les industriels cherchent de nouvelles applications.




Relire l'article du blog du 26 mars 2010 sur les journées découvertes à Concarneau.


Article RH 3 B Conseils
Sources : Normapêche / Région Bretagne

Urgent, un vacataire scientifique

Rennes (France - UE) - 3B Conseils - 23 août 2010

Pour son exposition « Laboratoire de Merlin », l'Espace des sciences recrute un animateur scientifique du 1er septembre au 2 janvier 2011, placé sous la responsabilité des médiateurs du centre de culture scientifique et technique...
Envoyer CV et lettre de motivation avant le 28 août 2010
Pour tous renseignements, contacter un médiateur de l'Espace des sciences, tél : 02 23 40 66 40. pour en savoir plus : http://www.espace-sciences.org/jsp/fich

Infos : BB

Europe écologie, Les Verts et les énergies de la mer

NANTES - (France-U.E.) - 20/08/2010- 3B Conseils - Les éoliennes de la Baie de Saint Brieuc

Un Parti politique (www.journeesdete.fr) s'empare des énergies de la mer à l'occasion de son université d'été. Lors de l'atelier préparé par Guillaume Marie géographe, animé par Christian Bucher (www.brest-ouvert.net) et Antoine Bonduelle des Commissions Mer & Littoral et Energies des Verts, quatre témoins ont présenté un état des lieux sur le développement des énergies de la mer. Christophe le Visage (ex du SG Mer), Philippe Gouverneur du Syndicat des énergies renouvelables, Gérald Hussenot, Secrétaire général du Comité régional des pêches de Bretagne et Violaine Mérrien, chargée de mission pour les énergies de la mer. (voir blog médias des energiesdelamer.blogspot.com)

Par ailleurs, une importante réunion organisée par M. Michel CADOT, Préfet de la Région de Bretagne, Préfet de l’Ille-et-Vilaine, http://www.bretagne.pref.gouv.fr/, se tiendra lundi prochain 23 août à la Préfecture. Premier résultat, cela devrait permettre à M. Jean-Louis Borloo d'annoncer début septembre les sites propices retenus par l'Etat pour l'implantation des PARCS ÉOLIENS EN MER. En effet, les propositions pour la Région Bretagne sont attendues avec impatience. C'est au cours de cette réunion finale à laquelle participeront notamment le Comité régional des pêches de Bretagne et les trois développeur Poweo, Nass&Wind et Vent d'Ouest que tous les acteurs pourraient trouver un accord de co-habitation. Les professionnels de la pêche souhaitent une véritable concertation et n'ont pas d'opposition de principe à l'implantation d'énergies renouvelables en mer. Les développeurs devraient, avec l'aide de Philippe Gouverneur du SER mutualiser une partie de leurs propositions dans un espace partagé.

Article : Brigitte Bornemann.

Sur vos agendas : les 14èmes « Energies : Villes et Ports de demain »

Chers amis lecteurs,

L’équipe du blog Science et Ethique prend quelques jours de vacances.

D'ici notre retour, à la fin de la période estivale, nous vous encourageons à lire ou relire les articles de l’année écoulée et les archives des entretiens Science et Ethique.

Nous vous remercions de votre confiance et de votre fidélité, nous vous donnons rendez-vous à la rentrée.

D’ores et déjà nous vous invitons à inscrire sur vos agendas les dates des 14èmes entretiens Science et Ethique les 18 et 19 octobre 2010 à Océanopolis Brest sur le thème « Énergies : Villes et ports de demain ».

A découvrir ou redécouvrir : Alexandre Romanès, l’amoureux de la mer, du cirque et la culture tzigane en partage

Né en 1951 dans le clan Bouglione, Alexandre Romanès a été dompteur de lions. Rom, directeur de cirque et poète il a créé, avec sa femme Délia (venue de Roumanie et rencontrée en 1992) son propre cirque pour inventer des spectacles magiques « le Cirque Tzigane Romanès » .


Entretemps, il a vécu, est devenu un grand joueur de luth, un spécialiste de la musique baroque et a rencontré Jean Genet : «C'est lui qui m'a offert mon premier beau luth. Pendant dix ans, jusqu'à sa mort, on s'est vus un jour sur deux. Dans sa chambre, il y avait un lit de camp; dans un coin, des tas de paquets de Gitanes vides ; et sur les murs, des affiches sur lesquelles il écrivait, dessinait parfois, un spectacle dont nous rêvions ensemble, une sorte de conte de fées. Enfin, à sa façon.
Il me demandait : «Est-ce que c'est faisable sur une piste ?» Il a même fait l'arbre généalogique de ma famille jusqu'à mon arrière-grand-père, qui avant la guerre de 14-18 était montreur d'ours dans les rues » comme il le confiait au Nouvel Observateur en 2009.

Le chapiteau, chez les Romanès, c'est la pièce d'à côté, le foyer : rien pour l'esbroufe, tout pour le coeur, et la culture tzigane en partage. Jusqu’en avril dernier, chaque soir, Alexandre Romanès et son épouse Délia ont veillé sur les diablotins du «Paradis tzigane», le spectacle qu’ils présentaient Porte de Champerret à Paris.

Grand voyageurs comme le sont les gitans, il aime la mer (et donc la Bretagne où il est venu plusieurs fois notamment à Brest), il rentre de Shanghai où il était en juin l’invité du Pavillon française de l’exposition universelle… l’appel de la mer et de la fête qui unissent les gitans chaque année les 24 et 25 mai aux Saintes-Marie-de-la-Mer, rendez-vous incontournable de la communauté du voyage.

Alexandre Romanès publie dans le Nouvel Observateur une tribune de libre « les corbeaux sont les gitans du ciel »

Alexandre Romanès a publié : «Un peuple de promeneurs» (Le Temps qu'il fait) et «Paroles perdues» (Gallimard). Le troisième, «Lapidaire», doit paraîtra bientôt.

Article RH 3B Conseils
Sources Nouvel Observateur / Cirque Romanès